অতি সুস্বাদু এবং রসালো এক ফলেন নাম কমলা। মৌসুমি এই ফলটি বিদেশ থেকে আমদানী সহ অল্প পরিমানে বাংলাদেশেও চাষ হয়ে থাকে। কমলা দেখতে যেমন সুন্দর এর স্বাদও কোন অংশে কম নয়। মিষ্টি স্বাদের কমলা সব বয়সের মানুষের কাছে অতি প্রিয় এক ফলের নাম। ফলের খোসা ছাড়িয়ে খাওয়ার পাশাপাশি কমলার জুস বানিয়েও খাওয়া যায়। কমলা যেমন সব বয়সের মানুষের কাছে খুব প্রিয় ঠিক তেমনি এর জুসও সবার কাছে খুব প্রিয়। ঘরোয়া পরিবেশে হোক কিংবা রেস্টুরেন্ট অথবা জুস বারেই হোক কমলার জুসের বেস চাহিদা রয়েছে। দামে কম থাকায় সব আয়ের মানুষের কাছে এটি একটি আদর্শ ফল।
গরম কালে শরীরকে ঠান্ডা করতে এক গ্লাস কমলার জুসে কোন বিকল্প নেই। এছাড়াও খাওয়ার পর ফল পরিবেশনে যেনো কমলা থাকতেই হবে।
প্রতি ১০০ গ্রাম কমলায় রয়েছে
ভিটামিন সি - ২৬.৭ মিগ্রা
ভিটামিন ই - ০.২ মিগ্রা
ভিটামিন বি৬ - ০.০০৭৮ মিগ্রা
কোলিন - ১০.২ মিগ্রা
ক্যালশিয়াম - ৩৭ মিগ্রা
লৌহ - ০.১৫ মিগ্রা
ম্যাগনেশিয়াম - ১২ মিগ্রা
ম্যাঙ্গানিজ - ০.০৩৯ মিগ্রা
ফসফরাস - ২০ মিগ্রা
শর্করা - ১৩.৩৪ গ্রাম
চিনি - ১০.৫৮ গ্রাম
প্রোটিন - ০.৮১ গ্রাম
এছাড়া ৮৫.২ গ্রাম পানি সহ ২২৩ কিলোজুল শক্তি, প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে।
আরও পড়ুনঃ পেয়ারার পুষ্টিগুন ও উপকারিতা
এসব ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান শরীরে ভিটামিনের চাহিদা মেটাতে বেস কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। অনেকে আছে যারা কমলা খেতে খুব একট বেশি পছন্দ করে না। বিশেষ করে ছোট বাচ্চারা একেবারেই খেতে চায় না। যারা এভাবে কমলা খেতে পছন্দ করে না তাদের কমলার জুস বানিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে।
কমলার আমাদের স্বাস্থের জন্য কতটা উপকারি?
কমলায় রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন-সি, যা আমাদের শরীরে ভিটামিন সি এর অভাব পূরন করার পাশাপাশি ঠান্ডা জনিত রোগ থেকে দ্রুত উপশম দিতে সাহায্য করে। যেহেতু কমলাতে প্রচুর পরিমানে এন্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে তাই এটি আমাদের ত্বক সতেজ রাখতে গুরুত্বপূর্ন ভূমিকা পালন করে। কমলায় থাকা ভিটামিন-সি আঘাতের স্থান, ক্ষত স্থান দ্রুত শুকাতে সাহায্য করে। এছড়াও মহিলাদের স্তন ক্যান্সার, হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে কমলার জুরি নেই।
বাজারে বিভিন্ন ভাবে কমলা কিনতে পাওয়া যায়। বাংলাদেশের ফলের দোকানগুলুতে কেজি হিসেবে কমলা কিনতে পাওয়া যায়। এছাড়াও কমলার খোসা ছাড়ানো অবস্থা কোয়া ক্যান বা বোতলজন হিসেবে বিক্রি হয়ে থাকে। শুধু তাই নয় বিভিন্ন প্রকৃয়ার মাধ্যমে প্রকৃয়াজাত করে কমলার জুস বোতলজাত করে বিক্রি করা হয়।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন