Health & Food: আচ্ছা বলুনতো চা পান করতে কে না পছন্দ করে? চা পান করা কোন সৌখিনতা নয়। এটা একটা অভ্যাস। ভাল অভ্যাসের মধ্যে চা পান করা একটি সুন্দর অভ্যসা। ছোট থেকে বড় ছেলে কি মেয়ে সবাই চা পান করতে পছন্দ করে। এই চা নিয়ে কত শত গল্প, কবিতা রচিত হয়েছে। কেউ যদি দিনের সময়সূচি অনুযায়ী চা পান করে তাহলে সকাল, দুপুর এবং রাত। সকালে ঘুম থেকে উঠে কিংবা খাবারের শেষে অনেকের চা পান না করলে খাবারে পরিপূর্ণতা আসে না। খাবারের পর এককাপ চা চাই-ই চাই।
রোয়া আড্ডা বা বন্ধুদের আড্ডা চা না হলে জমেই না। চায়ের বাহারি রকমের রেসিপি রয়েছে। দুধ চা, রঙ চা এছাড়াও এর সাথে আরও কত কিছু মিশিয়ে চায়ে স্বাদে গন্ধে ভিন্নতা নিয়ে আসা যায়।
আজকে চায়ের একটি রেসিপি শেয়ার করবো, যদি আপনি চা পাগল হয়ে থাকেন তাহলে একবার হলেও এই রেসিপি চেষ্টা করে দেখা উচিৎ।
এলাচ দিয়ে দুধ চায়ের রেসিপি
উপকরনঃ
১) ২ কাপ পরিমান দুধ
২) ২-৩ টি এলাচ
৩) চিনি
তৈরি পদ্ধতিঃ
প্রথমে দুধে পরিমান মত চিনি মিশিয়ে ২-৩টা এলাচ দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিন। যত ফোটাবেন চায়ে তত স্বাদ ও গন্ধ পাবেন। ২ কাপ পরিমান দুধ ফুটিয়ে ১কাপ করে ফেলুন। এবার এতে চা-পাতা মিশিয়ে দিন। এবার কাপে ঢেলে চুমুক দিন আর স্বাদ গ্রহন করুন।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন